Médiathèque de Ligugé

100 recettes anti-gaspi : pour transformer les restes en bons petits plats

Livre

Lizambard, Martine. Auteur

Radvaner, Bernard Brepson, Stéphanie

Edité par Solar. Paris - 2015

Résumé :

Découvrez comment réaliser de savoureuses recettes du quotidien et, pour chaque recette, 4 propositions de plats pour en recycler les restes de façon intelligente, gourmande et économique. A partir du poulet rôti dont vous n'avez mangé que la moitié le dimanche midi, préparez des croquettes à la menthe et à la coriandre, des nems aux champignons noirs ou encore un pilaf, selon les quantités qu'il vous reste ou selon vos envies. Une ratatouille pour 6 alors que vous n'étiez finalement que 3 à table ? Faites une tarte aux légumes et au chorizo, une omelette fine à la provençale, des petites charlottes ou des sablés parmesan et oeuf mollet. Grâce au 100 délicieuses recettes imaginées par une cuisinière et mère de famille expérimentée, optimisez votre temps et votre argent. Finis les restes oubliés dans le réfrigérateur qui finissent dans la poubelle ! Efficace et simple à utiliser, coloré et ludique, 5 plats en un vous aide à faire des repas quotidiens un émerveillement permanent.

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